鲤鱼炖粉条的家常做法?鲤鱼炖粉条的家常做法视频

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 06:23:42 评论数:

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本文目录

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  3. 江西鱼头炖粉丝教程

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步骤

1.鲤鱼一条,去除内脏,炖粉炖粉清洗干净 。条的条

2.切成大段。家常家常

3.表面粘满面粉 。做法做法

4.锅中放少量的视频油 ,小火煎至两面微黄。鲤鱼鲤鱼

5.锅底铺一层大白菜 ,炖粉炖粉上面放大葱,条的条姜 ,大蒜瓣 ,八角  ,花椒 ,香叶。

6.放入煎好的鱼,加料酒 ,盐,生抽,老抽 ,热水 。

7.大火烧开 ,小火慢炖 。

8.炖至鱼肉差不多快好的时候 ,放入粉条 ,再炖5分钟即可  。

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主料 :鲤鱼一条

辅料 :五花肉,粉条,豆腐

香料 :葱姜蒜 ,干辣椒 ,八角,花椒,胡椒,香菜

调味料 :郫县豆瓣酱,耗油,生抽 ,酱油,料酒 ,香醋,盐,鸡精,白糖,水

第一步 :准备一条鲤鱼去鳞片,洗净,在背部改花刀

第二步 :准备一点五花肉,小火炒出油

随后加入少许的葱姜蒜 ,干辣椒 ,花椒,胡椒

再加入一勺郫县豆瓣酱  ,适量的耗油 ,酱油 ,全部炒香

第三步:放入鲤鱼,加入少许的料酒,香醋,上色的老抽加适量的水  ,加入适量的,盐,鸡精 ,白糖调味 ,加入准备好的香菇,豆腐,大火烧沸腾,转小火盖好锅盖炖15分钟

第四步:炖至汤汁微微浓稠时加入粉条,再炖5分钟

第五步 :出锅撒入香菜 ,家常版的炖鲤鱼做好啦 。

江西鱼头炖粉丝教程

1/7干粉丝泡发 ,葱姜切片 ,干辣椒切碎,蒜头切片

2/7炒锅烧热加油,放入鱼头煎两面煎黄

3/7去一大锅放入油烧热加葱姜炒香

4/7放入鱼头,加料酒 ,老抽,生抽  ,豆瓣酱 ,蒜 ,一边晃动过一边烧热

5/7烧热后加水漫过鱼头 ,慢炖30分钟

6/7加粉丝炖熟 ,加盐 ,糖调味

7/7出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎

好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家。